バイクで散歩、ときどき似顔絵、田舎暮らし

バイクで散歩と整備、ときどき似顔絵、田舎暮らし

2021年5月のブログ記事

  • 青梅の醤油漬けはこんなん色になっちゃいました～♪

    青梅の醤油漬けは、薄口醤油が少し足らなかったので、手近にあった濃口醤油を少し足したら色が濃くなっちゃいました～♪、まぁ味は変わらない？と思う。笑 おしまい。

  • 梅仕事　追加分その2

    追加分は遅れて摘んだので梅の実は大きめですが、その分汚れていたのでしっかり洗いました。 １個ずつホワイトリカーで消毒？して、重石を載せて塩漬けしました。 梅酢が上がってきたら前回と同じく市販のもみ紫蘇で色づけします。 もみ紫蘇はマルショク泗水店で398円でした。 おしまい。

  • らっきょう漬けも作りました。

    市販の塩らっきょうと同じく市販のらっきょう酢で、去年と同じく簡単ならっきょう漬けを作りました。 手順は簡単です、塩らっきょうを水洗いして熱湯をかけてらっきょう酢に漬ける。 塩らっきょう1kgはマルショク泗水店で税別880円を3袋の3kg購入、1.8リッターのらっきょう酢は松山商店で450円、我が家... 続きをみる

  • 梅仕事　追加分

    前回摘まずに大きくなった梅の実を摘みました。約2kgあったので、これも梅干しにします。摘んだ時期の違いで梅干しの出来に違いが出るのか？さて～。

  • 梅仕事 その4 シソ漬け

    梅酢が貯まったのでシソ漬けにしました。 初心者なので、赤シソはアク抜き済みの既製品を使用しました。 シソの上に重しを置きたいのですが、適当な重しが無かったので、この状態で梅雨明けの天日干しまで置いておきます、しっかり漬かっているようなので大丈夫だと思います。

  • アジサイ咲きました。

    庭のアジサイです。鉢植えで購入した時はピンクの花でしたが庭に植えたらブルーの花になりました。挿し木で増やした２株も上手く育つてます。もう少し経つと青色が強く発色します。 アジサイは不思議な育ちかたをしますね、冬は枯れ木のようになったので、最初の年は挿し木が失敗したのかな？と不安になりましたが春にな... 続きをみる

  • 梅仕事　その３　塩漬け

    摘んで数日おいた梅を１個ずつきれいに洗って乾かしたあと、１個ずつホワイトリカーをくぐらせて拭き上げて、漬け物用のビニール袋に塩と梅を交互に分けて入れて、重石を載せて今日はおしまいです。 梅は3kgで20％の梅干しにするために塩は600g使いました。 梅の重さの倍、6kgの重石が無かったので8kgの... 続きをみる

  • 梅仕事 その2

    数年ぶりに梅干しに挑戦します！さて上手くいくかな？庭の梅の木から約3kg収穫しました、青梅が多いので２日ほどおいてから始めます。

  • ホシノアワいただきました。

    開栓が難しいと言われている発泡系日本酒のホシノアワをいただきました。 用心して開栓しましたが少し吹き出しました　笑。用心して鍋をそえてました、効果がありました。 美味しくいただきました！ おしまい。

  • アドレスV125Sのリアタイヤ交換しました。

    連休なのでアドレスV125Sのリアタイヤを交換しました。新車時から交換していなかったと思われる経年劣化でガチガチに固くなっていたフロントタイヤの交換と違って、１度は交換してあるダンロップのリアタイヤは割りと簡単に外れました。 タイヤ本体価格が安いので10インチは早めにタイヤ交換した方が良いと思いま... 続きをみる

  • 梅仕事　二日目

    昨日からバケツの水につけてアク抜き？した梅の実を一個ずつヘタを取って洗って干してます。明日醤油に漬けます。

  • 今年は梅仕事が早めです。

    今年は植物の成長が早いようです。大きくなった梅の実がボトボト落ちてもったいないので、今年は梅仕事を早く始めます。今年の梅は当たり年だったようで沢山の実がなっています。今日摘んだ実は青梅の醤油漬けにします、木に残した実は連休明けまで太らせて梅干しにする予定です。 摘んだ実は3kgありました。 水で洗... 続きをみる